Skal profilere klippfisk og tørrfisk

Halvors Tradisjonsfisk og Nergård går sammen om å profilere klippfisk og tørrfisk under årets SMAK.

Halvors Tradisjonsfisk deltok på SMAK også i fjor, og var strålende fornøyd med opplevelsen.

– Folk var kjempeflink til å stille opp. Det regelrett kokte i byen, sier Svein-Ingvar Bjørndal hos Halvors.

Nordnorsk matfestival

Han syns det er ekstra gledelig at festivalen nå profilerer seg som en nordnorsk matfestival.

– Dette er kjempebra for matindustrien og ikke minst for rekrutteringen til kokkefaget. Dessuten er det helt supert at vi får vist frem nordnorske mattradisjoner og det mangfoldet landsdelen byr på, sier Bjørndal.

Fellesprofilering av klippfisk og tørrfisk

Alle planer er ikke lagt for årets festival. Men én ting er sikkert. Halvors skal være med! Og i år står de på stand sammen med Nergård.

– Sammen med Nergård skal vi profilere klippfisk og tørrfisk. Vi lover at det blir mange gode smaksprøver å få, sier han.

Her finner du nettsiden til Halvors Tradisjonsfisk 

Her finner du nettsiden til Nergård AS 

 

gnist - web som funkler