Det nordnorske måltid

Velkommen til et fortreffelig måltid med Nord-Norges beste kokker!

MENY

***

Kongekrabbesuppe av Varangerkrabbe
(suppe/bisque)
***

Syltet kveite
Eple, selleri, “soya”rogn” og grønnkål

***

Bakt Skrei
Målselvnepe, løk og brunet smør
***

Ytrefilet av Lam fra Lyngen
Rosmarin, gulrot, sopp, Gulløye og krekling.

***

Multebær og hvit sjokolade
Fløterand, multegel, krumkake og karamellisert hvit sjokolade

VINPAKKE

Sancerre AOC Les Belles Vignes

Urziger Wurzgarten Riesling Trocken

Langhe Nebbiolo Fralu, Bruno Rocca

Nachtgold Beerenauslese, Peter Mertes

Mack Porter til dessert

gnist - web som funkler